Lucie Grusová - Paleo snadno

Lucie, kterou vaření jídla provází od dětství, bavilo jí už jako malou holku. Jak říká „mé počátky ale nebyly o vaření zdravého jídla. Naopak. Ke kvalitní stravě jsem se musela prokousat hodně špatným jídlem. Následné zdravotní potíže a výrazná nadváha mě donutily podívat se na potraviny z nového úhlu.”
Lucie se proto začala v oblasti stravování vzdělávat a zjistila, jaký mají dopad na její tělo jednotlivé suroviny. Objevila nový svět vaření.
Dnes ví, že strava bez lepku, Paleo nebo Primal je pro ni tou správnou cestou. „Není podstatné jakou „nálepku“ stravování dáte. Není to dieta, ale důležitá pravidla a doporučení. Podstatné je, jak na mé tělo jídlo působí, jestli mi energii a zdraví dává, nebo bere.”