Medicinální houby: účinky, které vás překvapí

Co hledáme zas a znovu? Rovnováhu! Ta je klíčem ke zdraví i vitalitě. O princip ''dosahování'' rovnováhy se snaží i tradiční západní směry medicíny (TČM), které pracují s konceptem jin a jang. Jak s tím souvisí vitální houby?

V dnešním článku se dozvíte:

• Co jsou to vitální houby
• Jak fungují vitální houby a jaké účinky mají
• Kde houby rostou a jak to souvisí s jejich efektem na zdraví

Vitální houby nám pomáhají hledat rovnováhu a podporují celkovou vitalitu. Studie západního světa zkoumají již řadu let vysoké koncentrace prospěšných bioaktivních látek v houbách a mechanismus jejich účinky.

Východní medicína zase vidí houby jako nástroj k podpoře vnitřní harmonie. Tradiční čínská medicína (TČM) například chápe houby jako prostředek pro vyrovnání energií jin a jang v těle, což je v této filosofii klíčem ke zdraví a vitalitě (energetická dysharmonie představuje hlavní příčinu nemocí a obtíží). Východní přístup není zaměřený na boj s nemocemi, ale na podporu přirozených reparačních mechanismů těla.

🍄 Reishi je v Číně známá jako „houba nesmrtelnosti” a bývala vyhrazena pouze císařům.

Co jsou to vitální houby?

Vitální houby, jako jsou Reishi, Cordyceps, Chaga nebo Lion's Mane, obsahují výjimečné bioaktivní látky, jako steroly, betaglukany či fenoly. Reishi je například známá jako "houba dlouhověkosti," Cordyceps jako "posilovač energie" a Chaga je vysoce ceněna pro své antioxidační účinky. Každá z těchto hub má své jedinečné vlastnosti v závislosti na kompletním profilu obsažených látek.

🍄 Cordyceps roste vysoko v himálajských horách, kde byl objeven pastýři jaků, kteří si všimli, že dodává energii jejich zvířatům.

Podobně jako stromy čerpají živiny z půdy, vitální houby pomáhají lidem "ukotvit se" a čerpat z přírodních zdrojů, které podporují stabilitu a odolnost.

🍄 Maitake znamená v japonštině „tančící houba” a je považována za symbol štěstí a dlouhověkosti.

Kde a jak vitální houby rostou?

Houby často rostou v náročných podmínkách, které je nutí vytvářet specifické látky pro překonání stresu z okolního prostředí. Právě tyto látky dodávají houbám odolnost a umožňují přežití.

Tuto odolnost pak můžeme z hub získat i my!

• Chaga roste v extrémně chladném prostředí v severských oblastech, díky tomu obsahuje vysokém množství antioxidantů.
• Cordyceps najdeme ve vysokohorských oblastech, kde je nízký obsah kyslíku. Houba si proto tvoří látky (cordicepin), které ovlivňují energetický organismus. Umí pracovat se svou ''energií'' a přežít i v takto náročném místě. 
• Shiitake, Lví hříva a Maitake ocení mírnější podmínky. Cené látky čerpají ze substrátu, na kterém rostou.

Dnes se mnoho hub pěstuje na ekologických farmách, aby byla produkce šetrná k přírodě. Na farmách se simulují typické podmínky pro růst houby tak, aby se cíleně zvýšilo množství aktivních látek.

Díky kontrolovanému prostředí si navíc můžete být jistí také čistotou - výsledný houbový produkt je bez chemie, toxinů, pesticidů a těžkých kovů, který houby mohou ve volné přírodě nasát z okolního prostředí. 

Medicinální houby - účinky

Bioaktivní látky obsažené ve vitálních houbách jsou jedním z hlavních důvodů, proč jsou tyto houby tolik ceněné - najdeme v nich přes 400 bioaktivních látek. Vitální houby jsou mimojiné skvělé adaptogeny – pomáhají tělu lépe se přizpůsobit stresovému prostředí (když kolem krouží více bacilů, máte přetlak v práci, emoční krizi nebo zase nemocné děti, o které pečujete).
Pojďme si představit několik klíčových složek, které jim dávají jedinečný potenciál:

1. Polysacharidy a beta-glukany
   Polysacharidy, zejména beta-glukany, jsou společné pro všechny vitální houby. Přispívají k celkové podpoře obranyschopnosti těla a pomáhají udržovat organismus v rovnováze.

2. Triterpeny
   Triterpeny mají antioxidační schopnosti, což znamená, že mohou chránit buňky před poškozením. Triterpeny jsou také adaptogeny, které pomáhají tělu zvládat stresové situace, což se hodí obzvlášť v dnešním hektickém tempu společnosti. Více o adaptogenním působení najdete v článku. 

3. Steroly
   Steroly podporují metabolismus a pomáhají tělu udržovat stabilní hladinu energie. Jsou také považovány za látky, které přirozeně podporují zdraví srdce a cév.

4. Fenolické sloučeniny
   Přírodní antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem. Hrají důležitou roli v procesu regenerace a napomáhají tělu udržovat si svěžest i v náročných obdobích.

5. Unikátní sloučeniny
   Jednotlivé houby se pyšní svými jedinečnými látkami - cordycepin & adenosin (energetický metabolismus), hericinony & erinaciny (nerovová soustava), lentinan (imunita a antioxidant).

Aktivní látky ve vitálních houbách vytvářejí synergický účinek, který je podporou pro mysl i tělo, od energie a vitality až po harmonizaci nervové soustavy a přirozenou obranyschopnost.

Filosofie rovnováhy v těle – klíčový princip medicinálních hub

Tradiční čínská medicína považuje vitální houby za adaptogeny, tedy látky, které pomáhají tělu zvyknout si na změny a udržovat ho v rovnováze i během náročného období. 

V TČM je rovnováha klíčovým pojmem, kdy jin a jang, dvě základní energie, musí být v harmonii. Při pravidelném užívání mohou vitální houby podpořit vyváženost mezi těmito dvěma principy, a tím i celkovou stabilitu a zdraví.

Na vitálních houbách si pochutnáte 

Vitální houby mohou být doplňkem stravy, ale i součástí kuchyně. Shiitake a Maitake se běžně využívají v asijské kuchyni, protože poskytují výživné látky. Můžete je využít jako přísady do polévek, salátů nebo dušených jídel.

Extrakt vs. večeře?

Extrakt z vitálních hub je vysoce koncentrovaný produkt, který vzniká pomocí speciální extrakční metody (např. horká voda nebo alkohol). Speciální zpracování dostane z houby získávají a koncentruje její bioaktivní složky (např. beta-glukany). Uvařená houba obsahuje tyto látky také, ale v podstatně nižší koncentraci. V jedné kapsli extraktu tak můžete přijmout stejné množství účinných látek, jaké byste získali z několika porcí uvařené houby.

Uvařenou vitální houbu si dáte, pokud hledáte zdravou, výživnou potravinu, která do jídelníčku přinese vlákninu, vitamíny a minerály spolu s některými bioaktivními látkami. Extrakt z vitální houby se používá hlavně tehdy, když chcete dosáhnout účinků adaptogenů a podpořit tělo konkrétními aktivními složkami ve vyšší koncentraci, např. pro podporu imunity nebo k lepší adaptaci na stres.

Vyzkoušejte houbovou sílu i vy!

Sáhněte po již zmíněných extraktech v podobě kapslí či tinktur. Vyzkoušet můžete také houbovou kávu, čaj či houbové sirupy pro děti. Prozkoumejte naši nabídku nejlepších vitálních hub.